Teknoloji Odaklı Haberleri - Son Dakika Teknoloji Odaklı Haber Güncel Gelişmeler

Fiero’dan Yeni Nesil Franchising Hamlesi: Mutfaksız, Hızlı ve Teknoloji Odaklı Model

Yeme–içme sektöründe klasik mutfak ve operasyon anlayışının dışına çıkan markalardan Fiero, yeni nesil franchising modelini hayata geçiriyor. Marka, bu adımıyla yalnızca büyümeyi değil; sektörde değişen tüketim alışkanlıklarına uygun, sürdürülebilir bir işletme modelinin öncülerinden biri olmayı hedefliyor. Fiero’yu benzerlerinden ayıran en temel unsur, klasik mutfak ihtiyacını ortadan kaldıran operasyon yapısı. Usta bağımlılığı olmadan standart kalitede üretim ve servis sunabilen bu sistem, son teknoloji özel buharlı fırın altyapısıyla çalışıyor. Ürünler, yüksek ısı ve buhar dengesinin optimize edildiği bu fırınlarda kısa sürede servise hazır hale gelirken; lezzet, hız ve kalite tüm şubelerde aynı standartta korunuyor. Artan rekabet ve birbirini tekrar eden marka yapıları arasında Fiero Coffee Food; coffee shop sektöründeki dönüşümü erken fark eden, yenilikçi hizmet anlayışı ve geniş menüsüyle ayrışan bir marka olarak konumlanıyor. Marka yöneticileri, bu konsepti 2025 yılı başında devreye aldıklarını; yeni bir işletme dili ve mimariyle öncelikli caddeler ve kampüs alanlarında konumlanmayı hedeflediklerini ifade ediyor. Bugün Türkiye genelinde 3’ü yeni nesil konsept olmak üzere toplam 15 işletmeyle hizmet veriliyor. Operasyonel açıdan Fiero’nun sunduğu en çarpıcı farklardan biri servis hızı. Yeni nesil hizmet anlayışıyla sektörde bir ilke imza atan marka, 5 dakika içinde yemek servisi sunabiliyor. Bir müşteri kahve siparişi verirken, aynı anda acı soslu ızgara tavuk ve pilav tabağı sipariş edilebiliyor ve iki ürün eş zamanlı olarak bankodan teslim ediliyor. Beş dakika içinde, buharı üzerinde taze ürünler sunan bu model; rakip markalar tarafından da uygulanmaya başlanmış durumda. Bu yapı, personel krizi ve operasyonel maliyetlerin arttığı yeme–içme sektöründe yatırımcılar için önemli avantajlar sağlıyor. Düşük personel ihtiyacı, pratik ürün yönetimi ve yüksek kârlılık potansiyeli, Fiero modelinin öne çıkan başlıkları arasında yer alıyor. Geniş menünün tek bir merkez/fabrika üzerinden hazır ve kontrollü şekilde işletmelere sevk edilmesi, kalite standardını korurken yatırımcıya da öngörülebilir ve sade bir işletme modeli sunuyor. Yatırımcı yalnızca aldığı ve sattığı ürünü biliyor; karmaşık mutfak süreçleriyle uğraşmadan kazançlı bir sistem içinde yer alıyor. Franchising yapılanması, Restoart Danışmanlık desteğiyle konsept, operasyon, yatırımcı modeli ve büyüme stratejisi başlıklarında yeniden yapılandırılıyor. Bu çalışmanın temel amacı; Fiero’nun özgün ruhunu koruyarak, ölçeklenebilir ve sürdürülebilir bir franchise sistemi oluşturmak. Markanın büyüme planları yalnızca Türkiye ile sınırlı değil. Yurt dışı açılımı kapsamında Irak bölgesinde görüşmelerin devam ettiği, marka yöneticileri tarafından paylaşılırken; Türkiye genelinde de yatırımcı görüşmelerinin hızlandığı belirtiliyor. Hızlı kurulabilen, düşük riskli ve teknoloji odaklı yapısıyla Fiero, kontrollü ama agresif bir büyüme modelini benimsiyor. Restoart yetkilileri bu iş birliğini, “yeni nesil yeme–içme markalarının nasıl ölçeklenmesi gerektiğine dair bir model” olarak tanımlarken; Fiero, mutfaksız, hızlı ve usta bağımsız yapısıyla sektörün geleceğine dair güçlü bir örnek sunuyor.

Yeni Europcar Norveç modeli’ 4 adımla hayata geçiyor

Avrupa’da ve global ölçekte “en iyi araç kiralama markası” seçilen Europcar, Norveç pazarının temsilini geçtiğimiz aylarda; 23 yıldır markanın Türkiye’de franchise haklarına sahip olan Faz Oto Kiralama A.Ş.’ye devretti. Bu stratejik dönüşüm sürecinin liderliği, Türkiye’deki başarılı görevleriyle öne çıkan Anıl Serkan Aksakal’a emanet edildi. Aksakal, ‘Yeni Europcar Norveç Modeli’ ile düşük maliyet, yüksek kalite stratejisine odaklanacaklarını söyledi. Europcar’ın Norveç operasyonlarının yeniden yapılandırılması sürecinde kritik bir atama gerçekleştirildi. Otomotiv sektöründe 25 yılı aşkın süredir uluslararası deneyime sahip Anıl Serkan Aksakal, 01 Aralık 2025 itibarıyla Europcar Norveç Genel Müdürü olarak göreve başladı. Kısa ve uzun dönem araç kiralama alanlarında üst düzey yöneticilik tecrübesine sahip olan ve son üç yıldır sırasıyla Goldcar ve Europcar Türkiye Ülke Direktörü olarak görev yapan Aksakal, Norveç pazarındaki ‘yüksek maliyet’ sorununa dikkat çekerek dönüşüm sürecini ‘Yeni Europcar Norveç Modeli’ ile 4 adımda gerçekleştireceklerini vurguladı. Yeni Europcar Norveç Modeli’nin sürdürülebilirlik, dijitalleşme ve premium müşteri deneyimi odaklı bir iş yaklaşımını merkeze aldığını aktaran Anıl Serkan Aksakal: ‘’Europcar Norveç’te 4 temel üzerine yeni bir sistem inşa edilecek. Faz Oto Kiralama A.Ş, Norveç’te franchise ağını güçlendirmeye odaklanırken; havalimanı odaklı “Meet & Greet” operasyon modelini sağlayacak, düşük sabit maliyet ile yüksek hizmet kalitesi dengesini kuracak; havalimanından kiralama ve hizmet noktasında öne çıkan bir çalışma olacak, rekabetçi fiyatlama ile erişilebilir premium marka konumlandırması yapacak ve güçlü dijital altyapıyla ‘direkt nihai müşteriye ulaşma’ satış stratejisini hayata geçireceğiz’’ yorumunda bulundu. Aşamalı büyüme planı Aksakal’ın liderliğinde Europcar Norveç’in, Oslo Gardermoen ve Tromsø başta olmak üzere ülke genelinde aşamalı bir büyüme planı ile yeniden konumlandırılacak. 2 yıllık projeksiyonda ülkede önce bin 500 araca ardından toplam 20 operasyonel nokta ile 2 bin 500 araca ulaşılması hedefleniyor. Bu sayede pazar hedeflerini yüzde 16 olarak açıklayan Aksakal, “Europcar Norveç’in ülkede yeniden yapılandırılması kapsamında temel hedefimizi; küresel marka gücünü, Türkiye’de kanıtlanmış operasyonel başarıyla birleştirerek Norveç’te teknoloji odaklı, müşteri merkezli ve sürdürülebilir bir premium araç kiralama operasyonu kurmak olarak ifade edebiliriz. Arkamızda yıllardır başarıyla sürdürdüğümüz bir marka temsili ve güçlü tüketici talebi var” dedi.

#Teknoloji Odaklı

Fiero’dan Yeni Nesil Franchising Hamlesi: Mutfaksız, Hızlı ve Teknoloji Odaklı Model

Yeni Europcar Norveç modeli’ 4 adımla hayata geçiyor